fiche recette

Pâtissiers et glaciers - Traiteurs

Ingrédients

Tarte au citron

appareil tarte au citron

  • Pour une tarte de 22-24 cm ou 70 bouchées
  • Pour la crème
    citron :

    1k d’appareil pour tarte au citron
  • Pour le fond de
    tarte :

    Un fond de tarte de 22-24 cm ou 70 mini fonds de tarte.

Tarte au citron

Tarte au citron

Mode opératoire :

  1. Mettre la poche d’appareil dans un réfrigérateur à +4°C et le laisser décongeler pendant 12h.
  2. Faire chauffer la poche au four à micro-ondes à 30°C pour fluidifier la préparation.
    (la décongélation et la chauffe peuvent se faire en même temps au four à micro-ondes).
  3. Recouvrir le fond de tarte avec la préparation de crème citron et la réserver au réfrigérateur à +4°C pendant environ 1 heure. La préparation va se solidifier naturellement.
  4. Conseil :
    Décorer la tarte avec de la meringue ou des framboises fraîches.

Partager cette recette

fermer

Mentions Légales

Société
raison sociale : SARL AGRO DOUBS
forme juridique : Société à responsabilité limitée
adresse de l'établissement ou du siège social : 100 ROUTE DE BOLANDOZ 25330 FLAGEY
montant du capital social : 7 622,45€
SIRET : 34782657000017
adresse de courrier électronique : contact@agrodoubs.com
numéro de téléphone : + 33 3 81 86 58 58

Nom du responsable de la publication
Georges BOURGON
Coordonnées de l'hébergeur du site
nom : OVH adresse : 2 rue Kellermann – 59100 ROUBAIX

Design et développement
EcloLINK : www.eclolink.com

©delicesdecourbet - 2016 - www.delicesdecourbet.com - Mentions légales - Développé par EcloLINK